A quantidade de cada um desses ingredientes colocados numa sanduíche é tal que, por vezes, se torna difícil acreditar que estamos, de facto, na presença de uma sanduíche. Só numa observação mais atenta se percebe que aquilo está tudo empilhado entre duas fatias de pão e, portanto, tecnicamente é mesmo uma sanduíche.
Apesar de aparentemente impossíveis de trincar sem deslocar maxilares, os americanos comem as suas sandes com uma graciosidade invejável. Eles manejam-nas com grande naturalidade, capacidade adquirida com certeza ao longo de anos de prática.
Talvez por isso, quando pedi talheres para comer uma Rueben no restaurante onde a Jennifer trabalhava na Pensilvânia, olharam todos para mim como se eu fosse de outro planeta - do planeta onde se comem sandes de garfo e faca. No entanto, foi um risco controlado. Preferi fazer isso - que sempre pode ser justificado como uma «excentricidade europeia» - a correr o risco de me besuntar todo de maionese - que não pode ser justificado de outra forma que não fosse «javardice».
Mas vem esta longa introdução a propósito de quê? Ora, sábado passado, apesar do frio de rachar, decidimos ir almoçar à Broadway. Cá está uma chapa:
Encontrámos um dinner simpático (leia-se «barato») e dividimos uma Philadephia Cheese Steak, uma sande que, só pelo nome, talvez já dê para perceber que não era coisa pequena. Apesar disso, como não estava muita gente no restaurante, decidi que era chegada a altura: nada de talheres. Para além disso, que melhor lugar para uma estreia do que a Broadway?
Correu bem. Não precisei do tira-nódoas, o que é bom sinal.
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